החלטתם שהערב מכינים מקושקשת?

איזה כיף!

ילדים צעירים עם נסיון במטבח יכולים להכין חביתה מקושקשת לגמרי לבד – עם השגחה של מבוגר כשמגיעים לחלק של הטיגון.

שנתחיל?

מרכיבים: אצלנו בבית, חביתה ל – 3 ילדים כוללת:

4 ביצים

כף שמן

מעט מלח ופלפל

אפשר להוסיף כף חלב למרקם אוורירי (לא חובה)

אופן ההכנה:

1. קוראים היטב את המתכון ובודקים שכל החומרים נמצאים בבית
2. מניחים את כל המצרכים על משטח העבודה
3. שוברים את כל הביצים לתוך קערה
4. בעזרת מזלג, נערבב את הביצים בתוך הקערה, עד שנראה צבע אחיד של הביצים.
5. נוסיף קמצוץ של מלח וקמצוץ של פלפל, כמו "צביטה", נאחוז מעט מלח בין שתיים או שלוש אצבעות. בשלב זה אפשר להוסיף כף חלב אם רוצים.
6. זה הזמן לקרוא למבוגר להשגחה. כשהבלילה מוכנה, אפשר להניח את המחבת על הכיריים ולהדליק את האש
7. לשפוך כף שמן על המחבת
8. לחכות עד שהשמן ירתח
9. שופכים את הביצים מהקערה למחבת ומתחילים לקשקש
10. כשהחביתה מקושקשת ומשנה את צבעה לצהוב בהיר, וכבר אין ביצה שאינה מבושלת – אפשר לכבות את האש.
11. עם הכף, מעבירים את החביתה לצלחת ההגשה
12. ממתינים 5 דקות

בתיאבון!